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Saccharum en San Salvador

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La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical originaria de Nueva Guinea, desde donde se fue extendiendo al resto del mundo. Es un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y crista Más detalles
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